FIOLETOWE WARZYWA.


Ogród Łobzów Blog_fioletowe warzywa miejski ogrodnik Kraków


Pantone ogłosił ultraviolet najmodniejszym kolorem 2018 roku, zatem modni, Miejscy Ogrodnicy z pewnością zainteresują się fioletowymi warzywami. Jest ich całkiem sporo i nie mamy na myśli tylko fioletowej kapusty, czerwonej cebuli czy najpiękniej barwiącego palce buraczka…

Fioletowe marchewki

 / Daucus carota L. subsp. sativus  var. atrorubens /

Co ciekawe pierwsza marchewka, która zawitała na europejskie stoły w XII wieku wcale nie była ruda, lecz tak  mocno purpurowa, że nazywano ją marchewką czarną. W smaku wypada trochę mniej słodko, ale zawiera o prawie połowę więcej witamin i antyoksydantów niż popularna, pomarańczowa.

  • Odmiany: ‚Deep Purple’
  • Wysiew: maj, w rozstawie 30×30 (nie głębiej niż 2cm);
  • Uprawa: na lekkich, głęboko przekopanych glebach.

O b e r ż y n a

/ Solanum melangena /

Tzw. „gruszki miłości” to ciepłolubne rośliny, dlatego najlepiej uprawiać je w pojemnikach (słońce nagrzewając donicę i podłoże stymuluje owocowanie). Najlepiej smakuje zebrana niedługo przed dojrzeniem.

Odmiany: ‚Black Beauty’ – owoce krągłe, ‚Tsakoniki’ – pasiaste owoce; ‚Ophelia‚ – miniaturka;

Wysiew: marzec do doniczek; wystawiać na balkon po 15 maja;

Uprawa: żyzne, wilgotne podłoże, wysoka teperatura i duża ilość słońca.


Fioletowy   k a l a f i o r

Brassica oleracea L. var.botrytis /

W smaku bardziej pikantny. Nie traci pięknego koloru nawet po obróbce termicznej.

  • Odmiany: ‚Graffiti’ i Di Sicilla Violetto’;
  • Wysiew: kwiecień na palety, do gruntu po 15 maja, rozstawa 40x40cm;
  • Uprawa: wilgotne, żyzne gleby.

J a r m u ż

Brassica oleracea L. var. sabellica /

Ta ciekawa odmiana purpurowa o kędzierzawych liściach dorasta do prawie metra wysokości. Z powodzeniem jarmuż uprawia się w dużych pojemnikach na balkonie. Jest odporny na szkodniki, choroby a nawet przymrozki do -15oC (zbierany po przymrozkach ma łagodniejszy smak).

  • Odmiany: ‚Scarlet’;
  • Wysiew: kwiecień, w rozstawie 60x60cm;
  • Uprawa: przeciętne podłoże regularnie wzbogacane płynnym biokompostem.

K a l a r e p a

 / Brassica oleracea convar. arcephala var. gongylodes /

Jej wnętrze pozostaje tradycyjnie białe i chrupkie, choć nieco wyraźniejsze w smaku. Co ciekawe fioletowa kalarepa nie drewnieje w czasie przechowywania tak jak biała, co sprawia, że z powodzeniem utrzyma się w dobrej kondycji aż do lutego. Dorasta do 25cm wysokości i warto spróbować uprawiać je w głębokich skrzynkach na balkonie, pilnując podlewania.

  • Odmiany: ‚Delikatess Blauer’, ‚Blankyt’;
  • Wysiew: luty-marzec na rozsadniku lub w czerwcu do gruntu; rozstawa 30x20cm;
  • Uprawa: na żyznych, nie za suchych glebach;
  • Zbiór: od lipca.

Ogród Łobzów Blog_fioletowe warzywa miejski ogrodnik Kraków jarmuż vege kalafior bakłażan


Podobne tematy:

Ogród Łobzów Blog_Warzywnik na balkonie Kraków Corinna FrączekOgród Łobzów_co siejemy w lutym miejski ogrodnik balkonowy Kraków  Autor: Corinna Frączekkielki