# BZZZYCZĄCY SIERPIEŃ.


Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień  Autor: Corinna Frączek


Srebrny sierp Księżyca w długie, letnie wieczory towarzyszy nam do bladego świtu. Tej samej nocy ktoś w porze Lwa ścina zioła złotym, miniaturowym sierpem, by miały silne działanie. Złotem mienią się o brzasku kłosy zbóż i tafla stawu. Złota jest nawet poranna jajecznica ze świeżo zebranymi „kurkami”. Sierpień ma kolor złota. A jak brzmi?

Bzycząco! Do złotej jajecznicy wpada z rozpędem wielka, zielona mucha. Nad stawem wieczorem latają chmary ko(sz)marów, a nad świeżo skoszoną łąką bzzzzzzyczą z natężeniem ulicznego ruchu gzy.

W sierpniu przejrzymy wszystkie ogrodnicze almanachy w poszukiwaniu sposobów na bzyczące aspekty lata. Tymczasem milsze tematy: smak, zapach i kwiat sierpnia!


Smak:
Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień  oliwa

Kto miał okazję raz spróbować tej prawdziwej, wytłoczonej świeżo po ręcznym zbiorze z oliwnego gaju wie, że ciężko ten smak znaleźć nawet na najwyższych półkach w Krakowie. Oliwki w smaku są cierpkie i gorzkawe i taki też smak w oryginale posiada oliwa.

Jak jeszcze rozpoznać dobrej jakości oliwę?

  1. odpowiednia butelka – wybierzmy oliwę w ciemnej butelce, chroniącej olej od światła. Nie powinna stać w pobliżu źródeł ciepła (okno, kaloryfer)
  2. mętna – oliwy nie powinno się filtrować.
  3. oliwkowa zieleń – kolor inny niż zielonkawo-żółty wskazuje na postępujące procesy jełczenia oliwy i jej niską jakość.
  4. opisana – na etykiecie szukajmy:
  • napisu  olio extravergine d’oliva estratto a freddo (tłoczona na zimno) + di Categoria Superiore (najwyższej jakości) + frantoio (z małych wytwórni)
  • terminu ważności – jeśli jest dłuższy niż 24 miesiące do oliwy dodano czegoś, czego w niej być nie powinno…

Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień oliwaSmak oliwy wzbogacany jest często bazylią, rozmarynem lub truflą.


Zapach:

Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień  figa

Smak figi zna każdy (choćby figi z makiem…). Zapach figi w niczym nie odbiega od jej smaku: słodki, lepki, świeży. Kadzidełka o figowym aromacie odświeżają powietrze i wprawiają w wakacyjny nastrój.

Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień figAromatyczna salsa z figami to świetny dodatek do serów czy szynki.


Kwiat:

Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień kapturnica

Sarracenia, czyli kapturnica, to jedna z owadożernych roślin, o których w sierpniu opowiemy naszym Czytelnikom. Już teraz warto jednak wiedzieć, że nie pożerają one swych ofiar…kwiatami, tylko specjalnie wykształconymi liśćmi. Jak zatem kwitnie sarracenia, rosiczka czy muchołapka? Więcej ciekawostek już w sierpniowym poście.

13445744_1175078409216883_7461294747919387266_n„Kaptury” kapturnicy to nie kwiaty, a liście.


Kalendarz biodynamiczny VIII

Ogród Łobzów Blog_bzyczący sierpień kalendarz biodynamiczny 2016sierpien

Najkorzystniejsze dni sierpnia dla:

  • sadzenia i przesadzania: 3-13, 23-24
  • podlewania: 1, 9-11, 19-20, 27-28
  • nawożenia: 18
  • plewienia: 3, 16-17, 21-22
  • korzystny czas zbiorów: 2-3, 12-18, 21-24, 29-31

Od prac ogrodniczych i podlewania lepiej wstrzymać się w dniu 25.08.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *